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앤토니의 오디세이
코카콜라 "제로"
코카콜라 "제로"가 효자...라는 기사가 떴다. 최근 팔리고 있는 코카콜라 제로... 무설탕, 제로 칼로리라는 광고... 과거 코카콜라 라이트의 밍밍한 맛이 아닌 原 코카콜라 맛이 나면서 설탕, 제로 칼로리라는 것 때문에 인기가 많고 나도 가끔 먹는 음료다. 근데 뭔가 있었군... 단맛을 내기 위해 합성물질이 들어간다고 한다. 이름하여 "아스파탐"... 아스파탐이 무엇인지 한번 보자... 아스파탐 [aspartame] 요약 단맛이 설탕의 200배나 되는 아미노산계 식품 감미료. 본문 칼로리는 1g당 4kcal로 설탕과 같으나 설탕의 1/200 넣어도 똑같은 단맛을 얻을 수 있다. 또 설탕과 같은 탄수화물계가 아니므로 당뇨병 환자가 사용할 수 있다. 1965년 미국의 화학자 J.M.슐레터에 의해 발견되어 ..
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2007. 4. 21. 09:00